Salam 1Malaysia,
Secara alami mata kita amat suka kepada kecantikan.Kita suka kepada warna yang pelbagai.Jadi hairan makanan dan minuman juga turut diwarnai supaya nampak lebih menyelerakan.Sedar tak sedar warna yang kita sukai itu sebenarnya membahayakan kesihatan kita.
kredit : http://w1.hmetro.com.my
Terdapat 7 perwarna yang membawa implikasi buruk kepada kesihatan manusia.
1.Carmoisine atau kemerahan
Perwarna ini menyebabkan kanser,alahan dan keracunan makanan.Kod yang biasa digunakan ialah E122
2.Briliant Blue
Dikatakan pewarna jenis ini menyebabkan kanser,kerosakan kromosom,alahan dan hyperaktif kepada kanak-kanak.Kod yang digunakan ialah E133.
3.Tartrazine atau jingga kekuningan
Bahaya pewarna ini menyebabkan kanser,merangsang migrain dan alahan.Kodnya ialah E102.
4.Sunset Yellow
Jelas bahawa pewarna ini menyebabkan kanser kepada manusia.Negara maju seperti Norway,Sweden dan Finland telah mengharamkan penggunaanya.Kod yang digunakan ialah E110
5.Ponceau 4R
Jenis pewarna ini menyebabkan kanser,alahan,lelah dan pembengkakan tisu.Kod yang digunakan ialah E124
6.Amaranth
Namanya sahaja kita sudah tahu bahawa pewarna ini telah memberi amaran bahaya kepada kesihatan.Kod yang digunakan ialah 123
7.Erythrosine atau Red no.3
Ujian yang dillakukan ke atas haiwan didapati menyebabkan tumor tiroid.Selain itu menyebabkan lelah,ruam dan hyperaktif.Kod yang digunakan ialah E127
Sumber; Buku Makan Berbahaya terbitan Persatuan Pengguna Pulau Pinang 2002
Perwarna-perwarna yang dinyatakan diatas amat berbahaya jika penggunaan jangka panjang dan kuantiti yang banyak
Namun begitu perwarna ini masih dibenarkan penggunaannya di Malaysia.berbanding negara maju.Alasanya kita masih berfikiran tidak apa dan terserah kepada takdir semata-mata.